PRÉCIEUSE D’ARGENT MILLÉSIM E BRUT
Grand Cr

Patrik Soutiran

Cosa insolita, questo Blanc de Blancsè prodotto da uve Chardonnay provenienti da vigneti posti a mezza costa ad Ambonnay, ritenuto il comune più famoso per il Pinot Noir;la vinificazione separata per parcelle,senza malolattica, consente a questo Chardonnay di conservare l’acidità di base dell’uva e confermare una freschezza duratura;  un’attenzione maniacale nella cernita delle uve invigna al momento della vendemmia ne rende il gusto ancora più prezioso.
In bocca si presenta burroso, ampioe maturo, con aromi di pasticceria e crema inglese.

caratteristiche

  • Vitigno: 100% Chardonnay dal territorio di Ambonnay
  • Invecchiamento: da 36 a 60 mesi in cantina
  • Dosaggio: 9 Gr/L.
  • Produzione: 3.000 bottiglie l’anno
  • Bottiglie: 750 ML.
PRÉCIEUSE D’ARGENT MILLÉSIM E BRUT Grand Cr
Cosa insolita, questo Blanc de Blancsè prodotto da uve Chardonnay provenienti da vigneti posti a mezza costa ad Ambonnay, ritenuto il comune più famoso per il Pinot Noir;la vinificazione separata per parcelle,senza malolattica, consente a questo Chardonnay di conservare l’acidità di base dell’uva e confermare una freschezza duratura;  un’attenzione maniacale nella cernita delle uve invigna al momento della vendemmia ne rende il gusto ancora più prezioso.
In bocca si presenta burroso, ampioe maturo, con aromi di pasticceria e crema inglese.