BRUT ROSÉ

Collin Guillaume

Di colore rosa deciso con riflessi lampone, al naso è molto fruttato e richiama profumi di fragoline di bosco e ribes.
In bocca è molto ampio: si ripropone il carattere molto fruttato di lamponi maturi.
La presenza preponderante dei due Pinot gli conferisce una buonastruttura, anche se resta sempre presente una bella freschezza che è la caratteristica di base di questo produttore.
È consigliato a tutto pasto, con foie gras, ostriche, macedonie di frutta, torte con piccoli frutti di bosco.

caratteristiche

  • Vitigno: assemblaggio di 35% di Chardonnay, 47% di Pinot Meunier, 18% di Pinot Noir di cui il 13% vinificato rosso elaborato a partire dal 35% vini di riserva
  • Invecchiamento: 24 mesi
  • Dosaggio: 8 Gr/L.
  • Produzione: circa 9.500 bottiglie l’anno
  • Bottiglie: 750 ML – 1,5 L.
BRUT ROSÉ
Di colore rosa deciso con riflessi lampone, al naso è molto fruttato e richiama profumi di fragoline di bosco e ribes. 
In bocca è molto ampio: si ripropone il carattere molto fruttato di lamponi maturi.
La presenza preponderante dei due Pinot gli conferisce una buonastruttura, anche se resta sempre presente una bella freschezza che è la caratteristica di base di questo produttore. 
È consigliato a tutto pasto, con foie gras, ostriche, macedonie di frutta, torte con piccoli frutti di bosco.